Dip 2: De ajo y mantequilla.

Aqui tenemos otro dip, es bastante facil de hacer, y para aquellos a quienes les agrede el ajo, me permito decir, que su sabor es... riquisimo. Para realizar este dip necesitamos:

2 o 3 dientes de ajo
50 gm de mantequilla con sal
100 gm de queso crema
C/N salsa inglesa
C/N pimienta

Procedimiento:

1. En un mortero colocar los dientes de ajo, un poco de salsa inglesa (al gusto) y pimienta, despues machacar hasta obtener una especie de pasta.

2. Acremar la mantequilla con el queso crema, e incorporar poco a poco la pasta que hicimos previamente.

3. enfriar y servir.

Recomendaciones:
Si eres amante del ajo, este dip te lo vas a comer a base de pan o galletas en un centro botanero, con los cuales combina muy bien, pero tambien lo puedes usar en comidas por ejemplo en un papillote de pescado o pollo, en paninos o toda clase de sandwiches. O simplemente usarlo como mantequilla regular en tu cocina.

FIN

Dip 1: Cilantro y Serrano

Pues aquí tenemos nuestro primer Dip, bastante fácil, sencillo, barato y rápido de hacer, como experiencia, he de decir que lo use en una fiesta, y causo revuelo entre los invitados, así que os recomiendo.

Para este dip necesitamos:

100 gr de queso crema
20 ml de media crema
C/N de cilantro
C/N de chile serrano

Procedimiento:
1. Antes que nada recordemos que siempre es importante mantener una higiene en nuestra área de trabajo, así primero, lavaremos y desinfectaremos muy bien el cilantro y el chile.

2. En una licuadora, agregamos el queso crema, de preferencia en trozos, aunque si tienes una buena licuadora, el pedazo entero no será problema.

3. Agregar el cilantro, media crema y chile. Y licuar.


OJO: te recomendamos que al agregar los últimos 3 ingredientes, los agregues al gusto, así tu determinas que tan picante quieres el Dip o si quieres que predomine mas el sabor a cilantro.

Para acompañarlo, puedes servirlo con galletas saladas, palitos de pan, queso gouda, queso manchego, pan tostado, bastones de zanahoria o aceitunas, todo en un platón y al centro el Dip. y Voilá!!!
De igual manera, si lo deseas puedes agregar más crema y obtener una consistencia más ligera, y así usarlo como aderezo en sándwiches o paninos, lo que le dará un toque gourmet a tu platillo.
FIN   ('´,)

LOS DIPS

Vienen tus amigos, y ¿tú no tienes nada que ofrecer?... o ¿harto de los mismos dips de siempre?.. el clásico queso suave o queso con jalapeño de la marca... bueno.. de cierta marca.  =)  ¿Tienes comida en tu refri que no usas?

Pues este espacio está dedicado a la creación de 12 dips como a muchos nos gustan, ricos, bonitos y baratos, con los cuales podrás impresionar a tus amistades o familiares, o simplemente pa' variar un poco.

además de los dips y sus recetas, te mostraremos cuales son las mejores opciones con los que los puedes combinar.

¿Pero que es un Dip?
Dip o Dipping Sauce es un preparado húmedo o cremoso en el que se moja un alimento. Su nombre en inglés significa baño o chapuzón. Desde el guacamole hasta los frijoles de lata, todo lo que se pueda comer con un totopo o una galleta.. es un DIP.

Los dips se componen de 3 elementos, un medio cremoso: queso crema, mantequilla o mayonesa, un medio liquido: jugo de limón, aceite vegetal o aceite de oliva, y una pasta de verduras, frutas o lo que queramos que le dé el sabor.